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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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「あなた食べる人 私作る人」 疲れた~。

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今日もご訪問ありがとうございます。

能登の親戚から お魚が送られてきた。

サバ

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青光りしてます。
ポツポツがあるから
ゴマサバでしょうか。

焼いても美味しいけど
我が家は、味噌煮が一番好きです。

味醂とお酒 味噌三温糖
そこに、生姜を入れる

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これくらい。
最後にお醤油 ちょっぴり

出来上がり。

DSC_1242.jpg

この写真変だよね(^^ゞ

そしてイカ 

DSC_1227.jpg

耳が大きいから 
アオリイカだと思う。

お魚屋さんでもないし
漁師さんでもない
調理師さんでもないので
イカの種類が分からないです(^^ゞ

真ん中をキッチンバサミで切ると
こんな感じ

DSC_1229.jpg


玉虫色に光るこの部分を破らなければ

DSC_1232.jpg

ヒドイ事にはならないが
これが 難しい(>_<)

少しでも傷付けると
この有様(--〆)

DSC_1235.jpg


流しも 洗い桶も
墨で、真っ黒け(>_<)

いか刺しは、
我が家は、糸作りとは言えないが
細く切って欲しいそうです。

DSC_1234.jpg


カワハギ

DSC_1238.jpg

夫の実家では
コウグリとかウマズラ(馬の顔に似てるから)
そう呼んでいた。

皮をむいて

DSC_1239.jpg


肝を細かく叩いて
これで、お刺身にすると美味しいそうですが
今日は、お味噌汁の具に。

残りは、煮て食べたいと・・
贅沢な夕食だ。

以前問題になったフレーズですが(^^ゞ

「あなた食べる人
 私作る人」

写真もいい加減で・・(^^ゞ
文章もいい加減・・(^^ゞ



最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
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▽コメント

お野菜たくさん有るから、、、物々交換しようか。。。
貰い物(他人の褌で、、なんとやら)。

カワハギの肝が美味しいって言う話、今日聞いたばっかりよ。
家では作れないから、、出かけると大抵は(イカスミパスタ)ね。

こんばんは

そんな親戚欲しいです。
サザエの時もそうでしたが、羨ましいです。

サバも新鮮だと酢サバにしてもよいですね。
イカは今年、高いですよね。
特にスルメイカはあまり店頭で見かけなくなってきましたね。
カワハギはお鍋にしてもよいですねぇ~

ああ~おいしそう!!

おはようございます。
あぁ”・・・美味しそう~ヨダレが出てきそうです。
新鮮そのものですね。

アイハート さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

お野菜と物々交換したいわ。
お野菜は貰わなくて 買って来るから。

近ければ、毎日持って行くわ
お魚ばっかり・・お肉もお野菜も食べたいな(^^ゞ

カワハギって、スーパーでは
皮むいて売ってるもんね(>_<)
それに、肝は、新鮮じゃないと食べられないし。

ヨガばあちゃん さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

夫は、海辺の育ちと
漁師さんの親戚が居る事が
ラッキーだけど、
今日は、エプロンやら着ていた物の
洗濯が大変だよ(^^ゞ

キッチンの掃除も 生ゴミも・・
気が付かないけど、飛沫が飛んでるからね(>_<)

ピーちゃんこ さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

みなさん美味しそうって言って下さって
本当に 美味しそうなのでしょうけど
珍しい事に 私は、お刺身は
あまり好物ではないのよ(>_<)

だから・・「作る人」(笑)

長時間 水いじって 立ってるから
腰も疲れるし・・

本当にみなさんの所に配りたいほどですよ。

20年ほど前に、函館で「イカそうめん」を食べたことがあります。
とれたてのイカというのは透明であることを、そのとき初めて知りました。
味のことよりも、その新鮮さに狂喜したことを覚えています。

声なき声さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

私も見たことは無いのですが、
水の中に居るイカは、透明だそうです。
船の上で食べる イカ刺しは、
ねっとり 甘くて 絶品だとか。

人に言わせれば、あまり新鮮な物より
少し時間が経った物が美味しいと・・(^^ゞ

私にはわかりません(汗)

おはようございます

お魚おいしそうですね。お魚はスーパーでしか買わないし、切り身を買うからあまりさばけないです。お魚を調理できる人ってすごいな~って感心してしまいます。カワハギの皮も自分で簡単にはげるのですか?服を着た姿は私見たことないかも。並んでるのは脱がされたカワハギだもんね。で、食べたこともないかも・・・・(;´・ω・)

ツインズママ さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

最近は、スーパーのお魚売り場でも
さばいてくれますから、出来なくても
問題はないでしょう。

私は・・
結婚してから、こんな環境だったので
仕方なく・・(>_<)

カワハギの皮は 簡単にベリッとはげますよ。
スーパーでは、皮付きなんて売ってないですよね。
味は、淡泊で、食べやすいです。
お鍋に入れても 良いと思います。

ご馳走がいっぱいの夕食ですね。
我が家もこんな光景が良くあります。
夫は釣りに行っても料理はできないから、いろんなものを分けながら料理します。
気分が乗っている時はうれしいけど、忙しい時などめんどくさい!
食べきれない時は冷凍できるようにして。
それにしても羨ましい、美味しそうな魚の数々・・!

miimii さん

こんばんは!!
いつもコメントありがとうございます♪

たくさん頂くと あれも食べたい これも・・と 
おかずがたくさんになってしまいます。

miimiiさんの所は、
あなた釣る人 私作る人 なんですね。
そうなんですよ。気分が乗ってる時は
良いのですが、面倒な時があったりして(>_<)

冷凍しても、食べなかったり、
次に頂いちゃったりして
新鮮な方を食べて、いつまでも冷凍庫に(>_<)
そんな事もあります。

スーパーから買って食べていられる方には
申し訳ないです。

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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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