贅沢にも程がある(^^ゞ 今日もご訪問ありがとうございます。 秋の高い高い青空 ・・・と思えば、 急に 雨が降る。 (´･д･`)ﾔﾀﾞ ○○と秋の空 (o^^o)ふふっ♪ 今日は、今が旬の気仙沼 「戻りカツオ」  戻りカツオは、 北の豊かな餌を沢山食べて 丸まる肥えて脂がのっています。 お刺身  焼いて氷水に浸して、 キッチンペーパーで 水気を取り、 「カツオのたたき」  生姜 ニンニク ネギで 能登から、届いた「ワタリガニ」  茹でたら 綺麗な赤色  タラバ蟹やズワイ蟹と違って 身が多くないので、 お野菜をたくさん入れたお味噌汁に。 こんな贅沢なご飯で 寿命は、大丈夫かな （ ´∀｀）ケラケラ  過去の記事は こちらから読めます    スポンサーサイト
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▽コメントこんばんは
「カツオ」も「ワタリガニ」も美味しそうですねぇ～ ええなぁ～そんな親戚ほしいです！！ この前のサザエもそうでしたよね。 近ければお箸を持ってお邪魔するのになぁ～ 声なき声さん
おはようございます。 いつもコメントありがとうございます♪ 土佐には、知り合いが居ないので 初カツオには、お目にかかるチャンスがありません いつも 三陸方面の戻りカツオばかりです。 確かに脂がのっていますが 調理していて、 手が気になるほどの脂ではありません。 お刺身好きの方にすれば お酒と一体で想像させる物でしょうね。 ヨガばあちゃん さん
おはようございます。 いつもコメントありがとうございます♪ お刺身には、食指が動かない私ですから 私・・作る人 誰かさん・・食べる人です(^^ゞ カツオも脂がのってるのに、低脂肪で 体には、良い食べ物なんだけどね。 お箸だけ持って 飛行機に乗ったら 注目の的になるね(笑) 新大阪から新潟は、１時間だし、 新潟空港から、我が家は３０分だから 十分 日帰りが出来るよ。 お泊り用意が要らないから 身軽に来れるわ(^^)v
こんな美味しいものを食べたら、、スーパーで売ってるものは食べたくないよね〜。 切り身は薄いし、、すけすけ。 旦那様一人じゃ、食べ切れないよね？ 行くよ〜、高速バスに乗ってさ。。 却って高くつくかなぁ。。。 アイハート さん
おはようございます。 いつもコメントありがとうございます♪ スーパーでは、生魚は、買わないよ。 塩サケとかは、買うけどね。 もちろん 一人では食べきれない。 必ず 息子たちの食卓へ。 上越～新潟の高速料金 片道２０００円だったかな。 嫁さんが、言ってた。 ４０００円出しても 食べる価値はあるかも(^^)v その辺では、買えないもんね。 三陸まで行ったら もっとお金かかるし(^^ゞ 私は、タダだけど、 夫は、何かお礼してるみたい。 まぁ、会社の製品をあげてるみたいだから タダだわね(笑) カツオは、取引先から 送って来たから お互い様(笑)
おはようございます とってもおいしそうなカツオの色。食欲をそそります(＾◇＾) しっかり出しが出たワタリガニのお味噌汁も身体が温まって、贅沢な食事ですね。 このところ寒いから、温まるもの食べたいね～ ツインズママ さん
こんばんは！！ いつもコメントありがとうございます♪ ワタリガニは、ミソがたくさん入っていて 濃厚な美味しいお味噌汁になりました(^^)v いよいよ寒い季節が近づいて おでんや鍋物が恋しくなりますね。 温かいうどんも良いですね。 秋だから、食べ物の話ばかり・・ もう、お夕飯が近いからね(笑) コメントの投稿 |
カツオは春だけが旬だと思い込んでいました（汗）。
刺身を見ると、それだけでお酒が恋しくなってきます。