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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
2020/04 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 

贅沢にも程がある(^^ゞ

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今日もご訪問ありがとうございます。

秋の高い高い青空
・・・と思えば、
急に 雨が降る。
(´・д・`)ヤダ
○○と秋の空
(o^^o)ふふっ♪

今日は、今が旬の気仙沼
「戻りカツオ」

DSCF1030.jpg

戻りカツオは、
北の豊かな餌を沢山食べて
丸まる肥えて脂がのっています。

お刺身

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焼いて氷水に浸して、
キッチンペーパーで 水気を取り、
「カツオのたたき」

DSC_1018.jpg


生姜 ニンニク ネギで

能登から、届いた「ワタリガニ」

DSC_1010.jpg

茹でたら 綺麗な赤色

DSC_1011.jpg


タラバ蟹やズワイ蟹と違って
身が多くないので、
お野菜をたくさん入れたお味噌汁に。

こんな贅沢なご飯で
寿命は、大丈夫かな
( ´∀`)ケラケラ



最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
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▽コメント

恥ずかしながら、「戻りカツオ」というのを初めて知りました。
カツオは春だけが旬だと思い込んでいました(汗)。
刺身を見ると、それだけでお酒が恋しくなってきます。

こんばんは

「カツオ」も「ワタリガニ」も美味しそうですねぇ~
ええなぁ~そんな親戚ほしいです!!
この前のサザエもそうでしたよね。
近ければお箸を持ってお邪魔するのになぁ~

声なき声さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

土佐には、知り合いが居ないので
初カツオには、お目にかかるチャンスがありません
いつも 三陸方面の戻りカツオばかりです。

確かに脂がのっていますが
調理していて、
手が気になるほどの脂ではありません。

お刺身好きの方にすれば
お酒と一体で想像させる物でしょうね。

ヨガばあちゃん さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

お刺身には、食指が動かない私ですから
私・・作る人 誰かさん・・食べる人です(^^ゞ

カツオも脂がのってるのに、低脂肪で
体には、良い食べ物なんだけどね。

お箸だけ持って 飛行機に乗ったら
注目の的になるね(笑)
新大阪から新潟は、1時間だし、
新潟空港から、我が家は30分だから
十分 日帰りが出来るよ。

お泊り用意が要らないから
身軽に来れるわ(^^)v

こんな美味しいものを食べたら、、スーパーで売ってるものは食べたくないよね〜。
切り身は薄いし、、すけすけ。
旦那様一人じゃ、食べ切れないよね?
行くよ〜、高速バスに乗ってさ。。

却って高くつくかなぁ。。。

アイハート さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

スーパーでは、生魚は、買わないよ。
塩サケとかは、買うけどね。

もちろん 一人では食べきれない。
必ず 息子たちの食卓へ。

上越~新潟の高速料金 片道2000円だったかな。
嫁さんが、言ってた。
4000円出しても 食べる価値はあるかも(^^)v

その辺では、買えないもんね。
三陸まで行ったら もっとお金かかるし(^^ゞ

私は、タダだけど、
夫は、何かお礼してるみたい。
まぁ、会社の製品をあげてるみたいだから
タダだわね(笑)

カツオは、取引先から 送って来たから
お互い様(笑)

おはようございます
とってもおいしそうなカツオの色。食欲をそそります(^◇^)
しっかり出しが出たワタリガニのお味噌汁も身体が温まって、贅沢な食事ですね。
このところ寒いから、温まるもの食べたいね~

ツインズママ さん

こんばんは!!
いつもコメントありがとうございます♪

ワタリガニは、ミソがたくさん入っていて
濃厚な美味しいお味噌汁になりました(^^)v

いよいよ寒い季節が近づいて
おでんや鍋物が恋しくなりますね。

温かいうどんも良いですね。

秋だから、食べ物の話ばかり・・
もう、お夕飯が近いからね(笑)

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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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