プルプル、もちもち、つるつる 今日もご訪問ありがとうございます。 プルプル、もちもち、つるつる ミネラル、ヨウ素、そして食物繊維を豊富に含んでいます。 新潟では日常的にスーパーに並んでいる。 クイズみたいですが 「エゴ」の事  トコロテンの中に 海藻が入っていると思えば 正解(笑) トコロテンも海藻ですが、 透明ではないと言う事で・・・ (^m^ )クスッ  コンニャク？にも見える(^^ゞ  まったく 別物 トコロテンのような歯ごたえが無く もう少し 柔らかい 作り方も、トコロテンと同じようだ。 普通は、酢味噌を付けて食べます。  九州地方では、 「おきゅうと」と呼ばれているようですが 新潟では「エゴ」 「イゴ」と呼ばれる事もありますが 新潟弁は、「い」と「え」の区別がはっきりしてないので そう呼ばれるのではないかと思いますが これは、まったくの私的見解です。 佐渡では「イゴ」と言われてるようですから 本当は「イゴ」なのかも・・(^^ゞ 薄く延ばして 巻いた物もあります。  どちらも 「いごねり」と呼んだり イゴ？エゴ？ 分かりません （´▽｀*）ｱﾊﾊー 昨日 農家持ち寄り市場へ行ったら 乾燥「エゴ草」を売っていた。  出来たものを買うよりたくさん食べられるから 買おうかな 作るのが 面倒だな 少し高いし・・・ ５０ｇ ８５０円 迷いながら 袋の裏表 作り方を 見ていたら、 おじさんに声をかけられた。 「それ・・今 値下げするんだけど １０分待ってくれませんか。 ６００円になります」 買い物も終わりそうだったので 後 １０分も待てないな。 おじさんが 引っ込んだ後 そっと 会計をして帰りました(^^ゞ 買わなかったので 上の画像は、頂いた画像です。 買って来たら、今頃は 「エゴ」作りをしていたかな。 ヾ(´▽｀*;)ゝ"  過去の記事は こちらから読めます    スポンサーサイト
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▽コメントこんばんは。
コメントご無沙汰しておりましたが 毎日、楽しみに読ませていただいてます。 ことに地元ネタはやはり嬉しいです！ …そんなわけでの。「エゴ」。 懐かしいっ！(≧▽≦)。ここ数年食べてないので余計に…。 来月、帰省するのでその際、(忘れてなければ・笑) 食べたいな…。 久々に「エゴイスト」になりたいものです！(なんて！^^ゞ)
ここでも（エゴ）で売られていますよ。 ５０ｇでこの値段は安いわ～、そこから又値引きするって？！ エゴに対して、２０倍の水で煮溶かしますね。 ５０ｇなら１リットルね。 これも、早く食べてしまわないと（モタモタ）して美味しくなくなりますよ。 採れたては（プルン）と仕上がるし。。 スーパーも高くすると売れないから、、、 （量）を減らして、値段は据え置きなので、１パックは我が家３人で食べられないくらい。。 高いお金出して２パックも買っていたら、、他のオカズ食べないでこれ食べていないとね～。 こんばんは
この辺のスーパーでは見かけませんし、 これも食べたことはありません。 ご当地ものなんですね。 乾燥したものは天草に似ているし、作り方も 同じなんですね。 でも、これは二杯酢じゃなく酢味噌なんですね。 声なき声さん
おはようございます。 いつもコメントありがとうございます♪ スーパーでも、県外物は見たことが無いので 売られてる県は、限られているのかも知れませんね。 通販で買えると思いますが 普通にスーパーで買えるので、調べた事は 有りません。 飢饉の時に食べたのですか 知りませんでした。 これだけ食べても、 飢えはしのげないと思いますが・・(>_<) 雑草も食べるくらいですから、 これは、ご馳走だったのでしょう。 citronさん
おはようございます。 いつもコメントありがとうございます♪ 私こそ、ご無沙汰スミマセン<m(__)m> カード無くした話 そして見つかった話 ハラハラしながら読みました(笑) 地元の食べ物 懐かしいでしょうね。 そちらでは、多分売ってないでしょうから。 来月は、「エゴイスト」になって買い占めて 食べ放題してくださいね(^_^メ) 食べ過ぎても、体重には、影響ないと思いますから(笑) 新幹線が新潟駅に着く直前 栗の木バイパスの上を通過する時 亀田方向を眺めて、私を思い出してください(笑) アイハート さん
おはようございます。 いつもコメントありがとうございます♪ その辺も「エゴ」って言いますか。 多分 売れないから値引きでしょ(^^ゞ １０袋ありましたよ。 写真の「エゴ」は、１個２８４円で買いました。 作った方が安いでしょ。 売ってるのは、結構美味しく食べられるのは なんでかしら？？何か 添加物？ けど・・「無添加」表示してるよね。 好きだから、１パックは軽く食べられる(笑) ヨガばあちゃん さん
おはようございます。 いつもコメントありがとうございます♪ 海藻製品だから、トコロテン食べてれば 同じだよ(笑)栄養的には。 もつと海藻の味がするけどね。 どうしても、食べてみたければ送るね(^^)v 私は、酢味噌が一番美味しいと思えるけど マヨネーズでも 二杯酢でも いけると思うよ。 主食には、ならないけど もう一品に、おつまみに食べる人も居るよ。 ご当地もの 全国にたくさんあるよね。 全部食べてみたいな～(^^ゞ 見るも、聞くも、はじめて
ヒエッ 初めて見ました。 コンニャクとそっくり。 めずらしいものをありがとう。 kmomota さん
こんばんは！！ コメントありがとうございます♪ そんなに珍しい物なのでしょうか。 昔から食べてるので、当たり前に思ってました。 新潟の特産品なのでしょうね。 こんにゃくそっくりです。 どこかで見つけたら 食べてみてくださいね(*^。^*) コメントの投稿 |
調べてみますと、飢饉のときに飢えをしのいだのがルーツだと知りました。
たくさんの人の命を救ってきた食べ物かと思うと、無視するわけにはいきません。
ただ、大阪では手にすることは、事実上、無理なようです（涙）。