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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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実りの秋

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今日もご訪問ありがとうございます。

米どころ新潟では、実りの秋を迎えました。

01,2


この前 田植えだったと思ったのに
成長が早いですね。

今頃食べられる新米は 早生と言って
早い時期に、田植えして、早く刈り取られた品種です。
早熟のお米は、味が落ちやすいと言われています。

我が家もまだ、新米は食べていません。

9月下旬になるでしょう。
楽しみです。

新米で作られたのではないし
今年の柿の葉では ありませんが、
「柿の葉寿司」を頂きました。

DSCF1318.jpg


柿の葉にはタンニン(ポリフェノール)が含まれていて、
高血圧を抑える効果が有るようです。
ビタミン類も豊冨ですが、
食感が悪いので 食べる人は、少ないようですね。

DSCF1321.jpg


別に・・綺麗に洗浄してありますから
食べても良いですけど。



最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
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▽コメント

関西では、奈良の柿の葉寿司が知られています。
メーカーによって、味はかなり違います。
老舗の提供している柿の葉寿司は、やはり美味ですし、お土産に持っていっても恥をかくことはないと思います。

おはようございます。
柿の葉寿司・・・好きです。鯖と鮭があって鯖が良いかな。^^
しかし、巻いてある葉っぱは、食べれないと思うけど・・・・。ごわごわして食べる気がしませんよね。

声なき声 さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

関西方面から 来られたお客様から
頂いた 柿の葉寿司です。

食べ比べしてないので、これが最も美味しい物か
分かりませんが、美味しかったです。

新潟の名産 笹団子も メーカーによって
味が違いますから、それと同じ事でしょうね。

ピーちゃんこ さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

桜餅の桜の葉は、食べても良いかなと思いますが
この 柿の葉は、食べる気がしませんね。
栄養があると言われてもね(^^ゞ

お刺身は、あまり好まない私ですが
このお寿司の鯖は、好きですよ。
お酢で締めてあるからかな。

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プロフィール


ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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