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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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スイートコーン

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今日もご訪問ありがとうございます。

トウモロコシを頂いた。
漢字では「玉蜀黍」と書く。

DSC_0900.jpg

収穫量は もちろん
北海道が全体の約4割
寒暖の差が大きい方が美味しい物が作れると言われる。

今年は、北海道でも
暑かったり 寒かったり
「トウモロコシ」にとっては
最適な気温だったでしょう。

DSC_0901.jpg


買ったのではないので
見分ける必要もないが・・・

美味しいトウモロコシの見分け方は

1.外皮の色の濃さ
2.切り口の新鮮さ
3.実の色の濃さ

DSC_0904.jpg


コーン油を取るほどですから
リノール酸やオレイン酸を
沢山含んでいます。

見た目も 触ってみても
油が取れるような感じではないが、
胚芽を原料にするのだそうです。

corn-cross-section-700x466.jpg


リノール酸
善玉を増やし悪玉コレステロールを減らす働きがあって
動脈硬化の予防、改善に効果がある。

と言われていますが

何事も 過ぎたるは及ばざるがごとし

過剰摂取は、体に良くない。

DSC_0902.jpg


けれど、美味しいので
たくさん食べちゃう
ヽ( ´¬`)ノ ワ~イ



最後の文字2

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▽コメント

つやっつやで丸々の美味しそうなトウモロコシ。
新鮮さが一番らしいですね。
今年はまだ1回しか食べてない!
なぜだかトウモロコシはいただくものだと決めている。
あまり買ったことがないけど、これなら買ってでも食べたいよ~!

収穫したばかりのトウモロコシを焼いて食べると、文字どおり舌がとろけるほどの美味です。
もう50年以上も前のことですが、大阪市内でもトウモロコシを作っている家があって、ご馳走になったことがありました。
その印象があるだけに、昨今、大阪の店頭で売られているトウモロコシには、今一つ、食指が動きません。

miimii さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

私にとっては、初物トウモロコシです。

宅急便の配達員さんに
「これは、クールですから」と念を押されましたが
こんな大きな箱 どうやって冷蔵庫に入れるの?って
感じでした(笑)

スーパーでは、こんなに粒が揃って
新鮮な物を売ってるかしら・・
私も あまり買わないので、分かりませんが(^^ゞ

声なき声さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

新鮮な物は、甘くて味があって、
あの焦げた味が、香ばしくて、
美味しいですね。

焼いている時の香りは、
お祭りの屋台の匂いなのですが
屋台では それほど新鮮な物は使って無いかも知れませんが
美味しそうな匂いがしてましたね(^^)v

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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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