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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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夫 頂いて来る人 食べる人 私 作る人

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今日もご訪問ありがとうございます。

日本は、四季がはっきりしていて
季節によって、食べごろになる食材があって
「食材の旬」と言われる。

最近は、
スーパーに行くと、
旬など関係なく食材が売られていますが、
やはり、旬の物は、安い 美味しい 栄養価が高い

「海のミルク」と言われる「牡蠣」
寒くなり始めた冬の11月頃が旬と言われているが
これは「真牡蠣」の事であって、
「岩牡蠣」は、今頃から夏が旬である。

先日 夫が仙台から、
牡蠣を頂いて来た。

DSC_0558.jpg

プリプリしてる物は、牡蠣ご飯 
後は、カキフライにして食べた。

DSCF1592.jpg

朝採りだそうだが、さすがに現地ではないので
生では、食べなかった。

寒い時期ほど油がのっていて美味と言われている
本マグロですが、
日本近海での漁の最盛期は7月~8月

少し早いかと思われましたが
「大トロ」「中トロ」「赤身」

DSC_0560.jpg

養殖のテクニック向上や遠洋漁業の船内処理で
一年中が旬とか言われてますが、
採れたばかりの マグロは
美味しかったそうです。

「夫 頂いて来る人 食べる人 私 作る人」
ニャハハ (*^▽^*)

私は、食べないので 美味しさは分かりませんが・・
゜・(x ω x)・゜。



最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
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▽コメント

マグロは、赤身が大好きです。
これこそ、マグロの本来の味だと思っています。
回転寿司でも、最初と最後はマグロの赤身です。

とれたばかりだと、さぞおいしいことでしょう。
写真を見ているだけで、食指が動きます。

おはようございます。
最近、私が通うスーパーで養殖マグロの解体ショーが毎日あります。
天然物じゃないけど新鮮で美味しいです。
牡蠣は、苦手なので食べないのですが旬だったら美味しいでしょうね。

声なき声さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

世の中の人 「トロ トロ」言ってますが
マグロは、赤身が一番美味しいそうですね。
タンパク質が多く、低脂肪でカロリーが低い(^^)v

私は、お刺身は、あまり食べないのですが、
周囲は、お刺身好きな人ばかり。
情報だけでは、美味しさは分かりません(笑)

タイトルどおり、私 作るだけの人なんです(^^ゞ

ピーちゃんこ さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

マグロの解体ショーには、興味があります。
近くでやってたら、毎日見に行くかも・・
何しろ、私 作る専門だから(笑)

最近は、養殖マグロも十分美味しいそうですよ。

牡蠣は、フライも牡蠣ご飯も大好きですが
採れたてであっても 生は食べません。
お刺身は、そんなに好きじゃないから・・(^^ゞ

岩牡蠣とマグロなら私も作る人かな?
やっぱり夫は大好きですが。
岩牡蠣は夏が旬のようですが、
瀬戸内にいると習性で夏に牡蠣を食べる気になれません。
不思議ですね。子供の頃から植え付けられている慣習は。
ヨンヨンさん、生ものはダメなのですか?

miimii さん

こんばんは!!
いつもコメントありがとうございます♪

そうですね。そちらでは、牡蠣の旬は、
冬ですものね。

こちらは、海辺へ行くと
夏は、岩牡蠣が、生で食べられます。

お刺身は、食べられない事はないですが、
特に食べなくても良いな!程度です(^^ゞ
白身のお刺身は、大好きですよ。
牡蠣は、生では、食べたくないです。

牡蠣は、殻を取らなければなりませんが
マグロは、サクどりしてあるので
切って、出すだけ。

まさか・・解体はしていません(笑)
それでも、作る人です。

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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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