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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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美味しい春の里の幸ご飯。

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今日もご訪問ありがとうございます。

今日は「みどりの日」
緑は、昨日 堪能して来たので
今日は、どこへ行こうかな(笑)

毎日出かけている訳にもいかないので
朝から、お部屋のお掃除をした。

手を怪我してから、
適当にしていたので ベッドも動かして
年末の大掃除に近い掃除をした。

冬の靴も 綺麗にゴミを払い
陰干しをした。

昨日 牡丹園の帰り道
また、道の駅へ寄って

DSC_0478.jpg

「ワラビ」と「みず」を買って来た。

DSC_0477.jpg

この辺では これを「みず」と呼ぶ。
アクセントは
「水」の「━ ━」ではなく
「━ _ 」である。

細いフキで山フキと呼ぶ人も居る

昨晩に 重曹を入れた熱湯に漬けて
一晩置いた。

「ワラビ」は、濃い緑の灰汁が出たが

DSC_0480.jpg

「みず」は、それほどの色ではない。

DSC_0481.jpg

ワラビは、みなさんがやってる通り。

「みず」は、
茎と葉を分けて

DSC_0482.jpg

茎は、鷹の爪を入れてごま油で炒めた。

DSC_0484.jpg

葉は、「フキノトウ味噌」のように
お味噌と味醂で 

DSC_0483.jpg

メーンのおかずには、ならないが
小さなもう一品が出来た。


ご近所さんから 
不作だから、小さいと言って
タケノコを頂いたので

DSCF6960.jpg

ワラビとタケノコ 鶏肉で メーンに近い
おかずが出来上がり

春の里の幸ご飯が頂けます。



最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
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▽コメント

もともとは、4月29日が「みどりの日」で、何年か前に、現在のように5月4日に変更されました。

本来は昭和天皇のお誕生日であり、植物の研究を熱心になさっていて、心から自然を愛されていたところから、ネーミングされたはずです。

しかし、実際は、飛び石連休をなくすための手法として、無理やり、設けたような気がしてなりません。

陛下に失礼ですし、何より、休みを増やしたからといって、消費が増えるとは限らないと思います。

こんばんは
料理美味しそうですね

声なき声さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

最近は、祝日も増えて 変更されて
どの日が 何の記念日か 分からなくなってます。

天皇陛下のお誕生日が、〇〇記念日になって
今後も祝日が増えて行くのでしょうか。

私たちは、変わる前の事を知ってますが
これから先の人たちは、
記念日の由来が分からなくなるのでしょうね。

ネリムさん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

お料理って言えるような物ではありませんが(^^ゞ
自然の味のする 一品です。

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プロフィール


ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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