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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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湯豆腐 冬だもん(*^。^*)

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今日もご訪問ありがとうございます。

今日の夕食は、湯豆腐
タレは、昨日作った。

我が家のタレは、

長ネギ 2本 小口切り
鰹節  小さい袋3袋
濃口醤油 ひたひたで グツグツ煮る
(10分くらいかな。)

煮えたら、卵2個を入れて 
グルグルかき混ぜて煮る。
ドロドロになる。

これを流し箱(寒天など固めるあれ)(笑)

DSCF6574.jpg

冷凍して 凍ったら、別の入れ物で保存

DSCF6627.jpg

冷蔵庫に付いて来る製氷皿で凍らせたら
小さすぎたが、冷凍しても 
それほど 固くならない。

丸めても良いが、保存する時に収まりが悪い
(^m^ )クスッ

このタレは、あっさり系の方には
向いてないかもね。

湯豆腐のお鍋の真ん中に 
凍ったタレを入れて温めて

DSCF6636.jpg

人数によって タレの量は、違うが、今日は二人分

DSCF6639.jpg

タレは 辛いので少量
お鍋のお湯で 薄めて

φ(ω・@)イタダキマス



最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
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▽コメント

こんばんは
湯豆腐美味しそうですね。

おはようございます。
これ便利ですね。今、ネギに熱い視線が注がれているのですよね。
とっても美味しそうです。私もやってみようっと。柚子を少しいれても良いかな?

ネリム さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

寒い冬には、お鍋が一番です。
体が 温まりますね(*^。^*)

ピーちゃんこ さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

これ!とても便利(^^)v簡単(^^)v
薬味に切ったネギは残らないし、
タレも 一緒に温めるので 温かいお豆腐が
食べられますよ。

二人で食べる時は、柚子を入れる 入れないは
二人だけの 好み。
大勢になると、好き嫌いがあるので
柚子の中身のしぼり汁を入れるのよ。
(しぼり汁については、今晩の記事に書くね)

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プロフィール


ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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