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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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フランスでも「kaki」と呼ばれる柿

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今日もご訪問ありがとうございます。

あの暑過ぎた夏を忘れてしまったように
急激に 秋が深まって来た。

「食欲の秋」と言われるのは、本当だ。
食べ物が美味しい。

幹線道路を外れて 裏の道を行けば
畑の脇に 柿の木が。

DSCF0799.jpg

今が旬の 「おけさ柿」
トロリ 甘くて 栄養価も高い。

新潟の西蒲区にある JAの直営直売所
「越王の里」
ここで、「越王(こしわ)おけさ柿」を買ってきた。

DSCF6175.jpg

柿はいつ食べるの! 今でしょ(笑)

生の柿を食べるのは、今だが
いつまでも 新鮮な柿が食べられる訳ではない。

JA越後中央峰岡支店で作られている
柿のドライフルーツ 「柿の舞」

柿の舞

スライスして乾燥しただけなので、
全くの無添加、自然食品です!

柿の舞1

自然の柿の甘さが美味しいです。
これなら、冬になって コタツの中でも食べられる。

そのまま食べるのも 美味しいが
ココナッツオイルで、さっと焼けば

DSCF6176.jpg

また、トロリ感が さらにアップ 

柿の栄養価を考えると 食べない手はない。
美肌にエイジングケア その他諸々

そのうちに、「干し柿」も出来てくる。

干し柿21
去年の物です

おけさ柿には種がありませんから 当然 干柿にも種はありません。

佐渡の「島娘」 絶品である。

干し柿

外は干柿の食感。中身はねっとりとした歯触りで甘いです。
まったく手に入らないかと言えば それ程でもありませんが
人気が高くて ネット通販でも 出荷待ちが多いです。

雪とコタツと干柿 良く似合いますね。
お茶
渋い お煎茶も 欲しいです (*^。^*)





最後の文字2

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▽コメント

新潟の西蒲区にある JAの直営直売所
「越王の里」、、この間行ったのは、ここです。

で~、、隣の(こまどり)に並んでいましたでしょ?私が。。(笑)

アイハート さん

こんばんは!!
コメントありがとうございます♪

あ~~あの車ね(爆笑)
「こまどり」って、弥彦じゃなかったのですね。
ニアミスだったかも(笑)

「越王の里」は 柿とイチジクの時期に行ってます。
行ったのは、日曜日11時頃です。
この日は、柿のほか ゆずと人参と白菜と銀杏と買いました
1500円だったかな。

美味しそうですね

今でしょうの柿。
おけさ柿、初めて知りました。
地方によって柿も色々ですね。

今、こちらの店頭に並んでいる柿は、奈良の吉野の柿や
和歌山の柿です。
同じようなが形をしています。
渋柿なので渋抜きしたものが売られています。

来月になると富有柿(甘柿)が出回ります。

柿を焼く?
試してみたくなりました!




ヨガばあちゃん さん

おはようございます。

コメントありがとうございます♪

「おけさ柿」は佐渡の出身((笑)じゃないでしょうか
佐渡おけさの「おけさ」
確実な情報じゃないですけど(^^ゞ

和歌山県や奈良県の柿は有名ですよね。
富有柿は、この辺でも売られています。
まだ、見ないですけど、そのうち 店頭に並ぶでしょうね。

柿を焼くのは、
お友達から教えてもらいました。
私は、健康上ココナッツオイルを使っていますが
バターで焼いたら もっと美味しいかもしれませんよ。

栄養価が高い柿で、体内の栄養を摂ったら
ヨガで 心の栄養を!(笑)

柿の種類に驚き!!!

改めて柿の豊富な種類に驚くばかりでした
ドライは初めて拝見!これはいいですねー
柿の旬の時期が終ったあとにでも食べられますよねー
ビタミンが豊富でいいですねー

アイデア豊富ですねー真似したくなりました

ぴんくモッチー さん

こんばんは!!
コメントありがとうございます♪

柿は、全国各地で 様々な種類があるんですね。
干し柿は、自分でも作れるようですが、
上手くしないと、カビが生えるとか・・(>_<)

けれど、生で食べるのが一番美味しいかも知れませんね。

こんばんわ
柿美味しそうですね

ネリムさん

こんばんは!!
コメントありがとうございます♪

今 まさに 柿シーズン 
美味しい時期に たくさん食べたいですね。
栄養価も高いですから(^^)v

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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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