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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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古民家イタリアン

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今日もご訪問ありがとうございます。

普段使って居るスーパーでポイントが溜まると
ブルーチップ ギフト券が貰える。

時折 この<ブルーチップ ギフト券3枚>で
ランチが食べられたり 日帰り温泉が使える
キャンペーンがある。

今回は、1月14日~3月31日の間
「古民家イタリアンarmonia(アルモニア)」で
ランチが食べられので、行って来た。

「レストランバス」(小さな夢)
シェフとしても活躍して居られる
三条出身の真保 元成オーナーシェフが手掛けるこのお店

大正時代に別荘として建てられた建物は、
大通りから 少し小路に入った場所に
昔と同じ姿で 建っている。

63432_3050.jpg

雪のちらつく中
Sちゃんにも 遠目で登場してもらった(笑)

DSC_2275.jpg

右側の白い紙
営業時間が書いてあるが
裏は、原稿用紙だ(^^ゞ

当時と変わらぬ すりガラス・土間・建具で
素敵なレストランとして、今の時代に息を吹き返している。 

shop_info_2.jpg

お料理には 
地元産の 新鮮な旬の食材を使って居るのは もちろん 
ここの改装にも 制服にも 座布団 テーブル
細かい物まで すべて地元の企業を使って居る。

多分 カトラリーも燕の洋食器でしょう

greeting_7.jpg

箸置きは、安田瓦を使って居る。斬新だ
v(*'-^*)ゞ・'゚☆ブイ

オーナーシェフの
真保 元成さんは、

『誰も見たことのないものが見たい。
食、モノ、コト、そしてトキ。
 これらがどんな化学反応を起こすのか、
 僕は楽しみで仕方がありません。』

サラダは 生の赤だいこん 黒だいこん 紫だいこん
お豆腐と豆乳で作られたドレッシング
パスタのソースも
オーナーシェフの言われる通り
こんな味 今までに食べた事がない。
何と表現して良いのか・・・
ぐ~♪ d(* ̄o ̄)






最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
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▽コメント

私も、犬山市で古民家のフレンチ料理店に行ったことがあります。
入り口には人力車が置かれいてたりして、現代とのギャップを楽しめた思い出があります。
そこでの料理の味は全く記憶にないのですが(汗)、フレンチとは似つかわしくない建物での食事が衝撃的でした。

Sちゃんの顔立ちが、ますますくっきりしてきたように思います。
大きくなったら美人になるに違いありません。

声なき声さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

最近 持ち主不在の古家の問題が
取沙汰されています。

このような用途に使われる事は
良い事ですが、どの建物も・・と言う訳にはいきません(>_<)
古民家で、和食も良いのですが、
イタリアンという ギャップが また良いものです。

Sちゃんの写真
本人は、知らん顔していますが
Yさんが愛おしそうに娘を見守る姿に
親子の温かさを感じて載せました。

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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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