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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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やめられない!止まらない!

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今日もご訪問ありがとうございます。

8月のお盆頃、数週間だけが収穫のピークとされる
「黒埼茶豆」

DSC_2078.jpg

新潟県の枝豆作付面積は全国1位!
そして消費量も全国有数。

昨年
「黒埼茶豆」は、農林水産省より
「特定農林水産物」として「地域ブランド産品」に登録されました。

他の枝豆に比べアミノ酸や糖分が多く含まれて
食べ始めると やめられない!止まらない!(笑)

朝から、3㌔の茶豆を茹でた。

大鍋に4回

DSC_2076.jpg

涼しい朝と言いながら
タオルが濡れるほどの大汗をかいた(^^ゞ

茹で終わったら、すぐ 冷ますと
色よい出来上がりになる。

DSC_2080.jpg

いつもは、扇風機で風を送るが
今年は、扇風機を出してないので
サーキュレーターを使った。

DSC_2082.jpg


takujou_senpuki.png
このサーキュレーターは、
 夏も冬も テレビの後ろで、
 風を天井方向へ送り
 部屋の空気をかき混ぜる役割で 
普段は、日の目を見る事は無い(^^ゞ 
takujou_senpuki.png


黒埼地区で栽培された茶豆を「黒埼茶豆」と呼びますが、
最近では黒埼地区以外で同じ品種を栽培して
「黒崎茶豆」と売っている物もあります。

「黒埼」と「黒崎」
正しくは地名をとって「黒埼茶豆」が本物です。
間違って買わない様に(^^ゞ

この前 頂いたのは
茶豆農家さんの直送
今回は、スーパーからの物

やはり 味が違う
鮮度が違うのでしょう。

こんなにたくさん茹でて、どうするのよ(^^ゞ
大丈夫 (o´ω`o)ぅふふ

Rちゃん Kちゃんは
豆ねえちゃん 豆にいちゃん
(●´艸`)フ゛ハッ

夕方 取りに来ました。
あっと言う間に食べ終わってしまうでしょう。

茹でて ザルのまま食卓に出すのは
新潟だけらしい(^^ゞ

我が家は、ザルではないです。

DSCF4678_201808091637174b4.jpg

一人で、これくらいは、軽い 軽い 
( ´∀`)ケラケラ

それでも 多いので
枝豆スープを作りました。

DSC_2081.jpg


冷やして、これも美味しい
(*^。^*)




最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
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▽コメント

「黒埼茶豆」と「黒崎茶豆」とでは、ちらっと見ただけでは区別がつきにくいですね。
おそらくは意図的によく似た名前にしたのでしょう。

関西では兵庫県に「篠山市」がありますが、最近、「丹波篠山市」に市の名前を変えようとの運動があるそうです。
というのは、「丹波市」という自治体があって、丹波ブランドの農作物は本来は「篠山市」のほうがメインなのですが、事情を知らない人が「丹波市」まで買いに行っている現実があるのです。
その傾向にピリオドを打つために「丹波篠山市」に改称したいとの趣旨なのです。
何十億円の経済効果があるそうですから、市としても本気でしょう。

声なき声さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

地名は、「黒埼」なのですが
県内の人でも 間違って覚えている人も居ます。
紛らわしいですからね(^^ゞ

「丹波篠山市」に変更したいと言う話は
聞いたことが有ります。
黒豆が関係してる事だったでしょうか。

特産品に 地名がついて居ると
その町の経済効果は大きいですから。
「熊野筆」「今治タオル」等です。

「有田ミカン」は、「有田焼」の佐賀県かと
思ってましたが、和歌山県なのですね(^^ゞ
箱に書いてあって知りました。
紛らわしいです(^^ゞ

お豆さんは体にもいいし、美味しいし
私も大好きですよ。
しかし、私は枝豆の薄い皮まで取って食べます。
薄い皮は便秘解消にいいと聞いたのですが。
まぁ便秘ではないからおいしく食べたらいいか!
それにしても3Kgは大量!!

miimii さん

こんばんは!!
いつもコメントありがとうございます♪

豆類は、消化に良くないけど
栄養価は高いですね。
薄皮を剥いて食べるのは、正解かも知れません(*^。^*)

腸を労わる私は、スープなんです。

新潟では、お盆のお客様には
山のように出します。
我が家は、息子達の帰省が無いので
孫たちのおやつになってます(^^)v

3㌔は、茹でるのは、大変で
食べるのは、早いと思います。
皮のゴミが大変ですけど(^^ゞ

こんばんは

一日遅れのコメントです。
茶豆のあの独特な香りが漂ってきそうです。
美味しそう!
茶豆、一人でそんなに食べるのですね。
3キロなんて想像できないです。
やっぱり、生産も消費も上位なんですね。

トンちゃん さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

新潟の枝豆消費量は
半端ではないです(^^ゞ

就職して初めて住んだ街で
知り合いのお家を訪ねると
「まぁ 食べなさい!食べなさい!」
ザルに入った枝豆を出されて驚いたのが、
新潟の大量枝豆に出会った最初でした(^^ゞ

頂く枝豆は、2㌔ 3㌔入りの
段ボールが 普通です。

8月の初めには
毎年 県外のお友達 8軒分を
茶豆農家さんから 送って貰ってます。

来年から、トンちゃんも
そのリストに入れようか?
たくさん食べても 「トン」には ならないから
安心だよ(笑)

三条市に住んで居る友達から毎年枝豆が送られてきます。

こちらのスーパーで枝豆を買う時は、枝豆の種類は書いて有りません。
ただ「枝豆」だけです。

三条の友達からは「今回は、なになに」と、書いて有ります。
その上友達は茹でてから送って呉れます。 それの美味しい事!!
大感激です。

ここ何年も近所のスーパーで、枝豆を買った事が有りません。

新潟の枝豆最高!!。

マロンとカリン さん

こんばんは!!
いつもコメントありがとうございます♪

県外のスーパーでは、黒埼茶豆を
売っている事は、あまりないですね。
生産量もそれほど多くないので
一般に出回るほどには、採れないのでしょう。

私も 毎年同じ 生産農家さんから
送って貰って居ます。

新潟で生産される枝豆は、
黒埼茶豆だけでなく 
「弥彦むすめ」も「おつな姫」も
美味しいですよ(*^。^*)

多分 地元の人も 
その違いが分からないかも知れません。

茹でて送って下さるのは、有り難いですね。
良いお友達です(*^。^*)

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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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