FC2ブログ

夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
2020/09 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 

山菜 山菜 山菜

welcome.jpg

今日もご訪問ありがとうございます。

良く晴れた 一日が終わる。

ぼんやりとした 暖かさだけれど
花咲き香る
1年で今が最も良い季節だと思う。

今日は、「こごみ」 を頂いた。

DSC_1818.jpg

一般的に「こごみ」と言えば、この青こごみの事で
茎の部分が赤い 「赤こごみ」もあるそうです
(持って来てくださった方の受け売りです)

こごみ
新ジャガイモ
春菊で 天ぷらを作った。

DSC_1819.jpg

最近は、白米をお休みして
もち麦を入れたご飯にしている。

DSC_1836.jpg

モチッ!として美味しい。

1合に一袋 水100㏄を足して

DSC_1837.jpg

普通に炊くだけ

作り終わった所に
別の方が 山菜を届けてくださった。

もう少し 早ければ・・
(ノc_,・;)ハア・・・


「山菜の王様」タラの芽

DSC_1838.jpg

「山菜の女王」コシアブラ

DSC_1839.jpg

ウルイ

DSC_1833.jpg

茹でた後に天日で干すと
「やまかんぴょう」と呼ばれる保存食になります。

明日も 山菜が食べられます。

ウルイの酢味噌和え

日本人で良かった~\(^o^)/




最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
cat2.jpg

ブログランキング・にほんブログ村へ

にほんブログ村 その他生活ブログ ちょっといい話へ
スポンサーサイト






▽コメント

とりわけ、”タラの芽”と聞くと春の訪れを感じます。
恥ずかしながら、”新ジャガ”と普通のジャガイモの味の違いがわかりません(涙)。
せっかくしっかりと季節のある国に生まれたのですから、その季節にふさわしい味わいを満喫したいのですが。

こごみもタラの芽もコシアブラも天婦羅が美味しいですね。
私は今年はまだ食べていません。
もう終わってしまったでしょうね。(今年は食べずに終わるぅ~)
しかし、ウルイは知りません。もちろん食べたことがありません。
季節を感じる山菜、しっかり春を感じてください!!
いいなぁ~(笑)

こんばんは

山菜王国ですね。
私はたまにワラビを食べるだけです。
ウルイもコシアブラもこごみも食べたことないです。
山菜の美味しさを知らないので、食事時にお邪魔して、
本当の山菜の美味しさをご馳走になりたいです。

おはようございます。
私の知らない山菜がいっぱいです。春の味ってちょっと苦いのかな?

声なき声さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

新ジャガイモは、味は変わらないですが、
ホクホクしてます。
洗って、皮ごと 十文字に切れ目を入れて
電子レンジでチン!
バターを塗って、お醤油をちょっと
春ならではの味がします。

皮も食べられますが、気になるなら
剥いても良いです。

山菜も春の味覚ですね(*^。^*)

miimii さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

山菜は、お浸しでも サラダでも
美味しいですが、やはり 天ぷら1番ですね。

うるいは、ほとんど味もなく
苦味も無いので、サラダ お浸し 酢味噌和えが
美味しいと思ってます。
私の 感覚ですが・・(笑)

生で食べられる山菜は、今だけですから
しっかり味わって食べますね(*^。^*)
あまり味が無いのに、味わうって表現は
変かも知れませんが・・(^^ゞ

ヨガばあちゃん さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

この辺は、スーパーでも売っている山菜です。
道の駅へ行けば、安く買えますよ。

休日ともなれば、
「ちょっと山へ行って来る」と
山菜採りへ行く人は、大勢います。

そのおこぼれを頂いているのですが・・(笑)

特別な味があって美味しいと言う事も
無いのですが、山菜は、春を告げる自然からの
贈り物ですね(*^。^*)

新潟に来られる時は、
春が良いと思いますが、
秋の新米の頃も 良いかなぁ(^^)v

食べ物の事は、新潟に任せてください(笑)

ピーちゃんこ さん

おはようございます。
いつもコメントありがとうございます♪

たらの芽は、少し苦味を感じますが
他のものは、ほとんど味はないと言えるかも
知れません。

味も無いのに 山菜 山菜って変ですが
ほんわりとした、春の香りがするのですよ。

食べ物の味って、文字では表現できないですから
食べてみるより 方法は有りませんね。

そちらでも、売ってるのだと思いますが
食べる習慣がないと 目には留まらないのでしょう(^^ゞ

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

 | HOME | 

プロフィール


ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


最新記事



月別アーカイブ



カテゴリ


未分類 (295)
入院~入院生活 (50)
経緯 (5)
再発 (8)
退院後の事 (11)
健康になる為に (133)
体の事 (23)
食の事 (85)
運動 (5)
愚痴 (9)
ちょっと一息 (24)
心の事 (18)
怖い話 (9)
毎日の事 (87)
息子の事 (47)
家族の事 (25)
過去の事 (85)
花 (11)
植物 (6)
孫の事 (37)
ある日の事 (74)
今日の事 (282)
お友達の事 (6)
昨日の事 (116)
最近の事 (164)
今日 昨日の事 (28)
仕事の事 (20)
地元ネタ (19)
家の事 (38)
今日 明日 (1)
玄米菜食 (1)


フリーエリア


FC2 ランキング


リンク



最新コメント



FC2カウンター



フリーエリア



フリーエリア



検索フォーム



RSSリンクの表示



QRコード


QR