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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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古民家イタリアン

welcome.jpg

今日もご訪問ありがとうございます。

普段使って居るスーパーでポイントが溜まると
ブルーチップ ギフト券が貰える。

時折 この<ブルーチップ ギフト券3枚>で
ランチが食べられたり 日帰り温泉が使える
キャンペーンがある。

今回は、1月14日~3月31日の間
「古民家イタリアンarmonia(アルモニア)」で
ランチが食べられので、行って来た。

「レストランバス」(小さな夢)
シェフとしても活躍して居られる
三条出身の真保 元成オーナーシェフが手掛けるこのお店

大正時代に別荘として建てられた建物は、
大通りから 少し小路に入った場所に
昔と同じ姿で 建っている。

63432_3050.jpg

雪のちらつく中
Sちゃんにも 遠目で登場してもらった(笑)

DSC_2275.jpg

右側の白い紙
営業時間が書いてあるが
裏は、原稿用紙だ(^^ゞ

当時と変わらぬ すりガラス・土間・建具で
素敵なレストランとして、今の時代に息を吹き返している。 

shop_info_2.jpg

お料理には 
地元産の 新鮮な旬の食材を使って居るのは もちろん 
ここの改装にも 制服にも 座布団 テーブル
細かい物まで すべて地元の企業を使って居る。

多分 カトラリーも燕の洋食器でしょう

greeting_7.jpg

箸置きは、安田瓦を使って居る。斬新だ
v(*'-^*)ゞ・'゚☆ブイ

オーナーシェフの
真保 元成さんは、

『誰も見たことのないものが見たい。
食、モノ、コト、そしてトキ。
 これらがどんな化学反応を起こすのか、
 僕は楽しみで仕方がありません。』

サラダは 生の赤だいこん 黒だいこん 紫だいこん
お豆腐と豆乳で作られたドレッシング
パスタのソースも
オーナーシェフの言われる通り
こんな味 今までに食べた事がない。
何と表現して良いのか・・・
ぐ~♪ d(* ̄o ̄)






最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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