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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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お寿司って・・お寿司って・・

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今日もご訪問ありがとうございます。

長男が家を出てから
あまり長男話題が無くなってしまったが、
週一くらいの頻度で LINEが来る

近況報告の時もあれば
イベントの情報の時もある。

この前の ブルーインパルスの
新潟展示飛行の事も
長男の情報提供から 知った。
いつも地元の情報には
アンテナを張っているようだ。

以前は、良くお洒落な喫茶店を見つけて
コーヒーに誘ってくれたが
最近は、冷たいな(笑)

出張時の
生ゴミ捨ての依頼は、
ちょっと 迷惑をしているが・・(笑)

昨日は、長男がお寿司に誘ってくれた。
もちろん 回らないお寿司屋さん

今年は、忙しいせいか
私のお誕生日を忘れた┐(´ー)┌フッ
ゴミ出しのお礼や 遅くなったお誕生祝いか

新潟駅前 繁華街を少し外れた場所
「雪家」

若いご夫婦と思われるお二人のお店。
予約が取りにくいと言われているが
先客 2組があり。

「カウンター デビューなので・・」
ウソをついた長男 (^^ゞ
通ぶって、あれこれ注文するより
余程 可愛い嘘 

あれこれ注文と言うか・・ このお店は
握りのお任せとお料理付きのお任せしか
メニューにはない。5000円と8000円

小ぶりに握られたお寿司は、
2貫のセットではなく 1貫づつ
そして、お醤油も無い
スダチの ほんのりした味と
柔らかい味のタレが付いて握られていた。

わさびもその都度 すり下ろし
ツンとする辛味のない 
有るのか無いのか 分からないマイルドさ。

せっかく 小さく握られたお寿司に
生醤油を付けられ、ワサビでツンとしたら
優しい味の素材が 台無しになる。

食材も 器も とことん 地元産にこだわって、
優しい立ち振る舞いも 新潟県人なのか。

あまりにも 美しすぎて
写真は撮れない
(禁止ではないです)
食べログなどに 写真が載ってます。

最後に提供される
ハマグリのお寿司が つゆに浸った
(つゆだく鮨)

00124799a_400.jpg
新潟情報誌 「こまち」 から頂きました。

食べ終わって
お寿司のイメージが180度変わった。
また来たいと 心底思えた。

長男の情報には、
感心するだけである。




最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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