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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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美味しかった夕食

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今日もご訪問ありがとうございます。

昨日は、せっかくお訪ねくださったのに
お休みして、申し訳ありませんでした。

また、黙ってお休みすると
行方不明になったと・・・
(;^ω^A ァセァセ

前科者なんで(笑)

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私は、何を食べる?と言われると
「天ぷら、それも山菜」と言うほど
天ぷら好きです。

みなさんの中で
「お寿司 お刺身」と言われる方が
あるのと同じです(笑)

長野へ行って、山菜を買って来た
末息子から、天ぷらをするから
食べに来てと言われたら
何を置いても 行かない訳にはいかない(笑)

お料理の勉強をしてきて
お料理好きな息子だが
専門は、イタリアンであるので
この子が作る天ぷらは、食べたことが無かった。

行って見たら、テーブルには
お品書きが・・( ´∀`)ケラケラ
お店へ行った気分

天ぷら専門店のように
一品づつ 揚げられて出て来る
天ぷらは、どこかで修業したかと思うほどの
腕前であった。

山菜だけでなく、
レンコン カボチャ サツマイモ 長イモ
厚切りなのに、外はカリッ 中は、ホクホク

大葉やパセリは、衣は薄く
口に入れると、パリパリと音がするように
揚げられていた。

これは、油の温度と 衣の関係だが
理屈は、分かっていても
とても出来ない技であった。

素材によって、衣は微妙に違い
その都度 冷蔵庫で冷やして使うのだと
ドヤ顔 ( ̄‥ ̄) ドヤッ! で
説明してくれた(笑)

最後に ご飯とキノコ汁
デザートは、自家製ヨーグルトに
長野で買った シナノゴールドで作った 
自家製リンゴジャムと 
私が持って行った 越後姫のイチゴが
飾ってあり、甘さも 控えめだった。

天ぷらは、お塩で食べるのだが
これが、岩塩であれば、
もっと味が引き締まったでしょう。

食べ終わって Yさんが言った
「大将! 腕あげたね」
ヾ(´▽`*;)ゝ"
食べてくれる人の こんな言葉が
息子の腕を上げさせる 元になっているのか

あらためて、夫婦のあり方を
思った 夕食の時でした。
(*・∀-)☆




最後の文字2

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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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