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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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プルプル、もちもち、つるつる

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今日もご訪問ありがとうございます。

プルプル、もちもち、つるつる
ミネラル、ヨウ素、そして食物繊維を豊富に含んでいます。
新潟では日常的にスーパーに並んでいる。

クイズみたいですが

「エゴ」の事

DSC_0991.jpg


トコロテンの中に 海藻が入っていると思えば
正解(笑)
トコロテンも海藻ですが、
透明ではないと言う事で・・・
(^m^ )クスッ

DSC_0994.jpg

コンニャク?にも見える(^^ゞ
Konnyaku.jpg
まったく 別物

トコロテンのような歯ごたえが無く
もう少し 柔らかい

作り方も、トコロテンと同じようだ。

普通は、酢味噌を付けて食べます。

DSC_0996.jpg

九州地方では、
「おきゅうと」と呼ばれているようですが
新潟では「エゴ」

「イゴ」と呼ばれる事もありますが
新潟弁は、「い」と「え」の区別がはっきりしてないので
そう呼ばれるのではないかと思いますが
これは、まったくの私的見解です。

佐渡では「イゴ」と言われてるようですから
本当は「イゴ」なのかも・・(^^ゞ

薄く延ばして 巻いた物もあります。

igoneri01.jpg

どちらも 「いごねり」と呼んだり
イゴ?エゴ? 分かりません
(´▽`*)アハハー


昨日 農家持ち寄り市場へ行ったら
乾燥「エゴ草」を売っていた。

photo_egokusa_04.jpg


出来たものを買うよりたくさん食べられるから
買おうかな 
作るのが 面倒だな 
少し高いし・・・

50g 850円

迷いながら 袋の裏表 作り方を
見ていたら、
おじさんに声をかけられた。

「それ・・今 値下げするんだけど
 10分待ってくれませんか。
 600円になります」

買い物も終わりそうだったので
後 10分も待てないな。

おじさんが 引っ込んだ後
そっと 会計をして帰りました(^^ゞ

買わなかったので
上の画像は、頂いた画像です。

買って来たら、今頃は
「エゴ」作りをしていたかな。
ヾ(´▽`*;)ゝ"


最後の文字2

過去の記事は
こちらから読めます
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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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