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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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フランスでも「kaki」と呼ばれる柿

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今日もご訪問ありがとうございます。

あの暑過ぎた夏を忘れてしまったように
急激に 秋が深まって来た。

「食欲の秋」と言われるのは、本当だ。
食べ物が美味しい。

幹線道路を外れて 裏の道を行けば
畑の脇に 柿の木が。

DSCF0799.jpg

今が旬の 「おけさ柿」
トロリ 甘くて 栄養価も高い。

新潟の西蒲区にある JAの直営直売所
「越王の里」
ここで、「越王(こしわ)おけさ柿」を買ってきた。

DSCF6175.jpg

柿はいつ食べるの! 今でしょ(笑)

生の柿を食べるのは、今だが
いつまでも 新鮮な柿が食べられる訳ではない。

JA越後中央峰岡支店で作られている
柿のドライフルーツ 「柿の舞」

柿の舞

スライスして乾燥しただけなので、
全くの無添加、自然食品です!

柿の舞1

自然の柿の甘さが美味しいです。
これなら、冬になって コタツの中でも食べられる。

そのまま食べるのも 美味しいが
ココナッツオイルで、さっと焼けば

DSCF6176.jpg

また、トロリ感が さらにアップ 

柿の栄養価を考えると 食べない手はない。
美肌にエイジングケア その他諸々

そのうちに、「干し柿」も出来てくる。

干し柿21
去年の物です

おけさ柿には種がありませんから 当然 干柿にも種はありません。

佐渡の「島娘」 絶品である。

干し柿

外は干柿の食感。中身はねっとりとした歯触りで甘いです。
まったく手に入らないかと言えば それ程でもありませんが
人気が高くて ネット通販でも 出荷待ちが多いです。

雪とコタツと干柿 良く似合いますね。
お茶
渋い お煎茶も 欲しいです (*^。^*)





最後の文字2

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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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