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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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なんちゃってマツタケ

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今日もご訪問ありがとうございます。

秋になって 食欲も増しています。
今日の話題は 健康的にいきましょう(*^^)v

エリンギ1

最近注目されている
食物繊維もカリウムもたっぷりの健康キノコ
「エリンギ」

スーパーに売ってるものの数倍もある大きさです。
エリンギ2

きのこ
腸内の脂肪やコレステロールを吸着して
肝臓での脂肪沈着を抑える働きがあって、
肝障害の予防やダイエットに効果があるそうです。
カリウムを多く含んでいる為
ナトリウムの排出を促進して
血圧を下げる作用があることから、
血圧を正常に保ち、筋肉の収縮をスムーズにする効果や、
腎臓での老廃物の排泄を促すなどの効果があるからです。
きのこ

ちょっと 難しい事書いちゃいました(^^ゞ

きのこ
「なんちゃってマツタケ」と言われるくらい
マツタケに似ていて 
コリコリとした歯ごたえで、
香りもよく、日持ちする食材です。
時間をかけて煮込んでも型くずれしません。
うまみも出してくれます。
加熱しても効果は失われません。
きのこ

こりゃ~~すごい!!

きのこ
薄く切って そのままフライパンで焼くと
汁が出て来て 焦げ目が付いて
最後に お醤油チョビ!

お酒がすすむ為 
のん兵衛さんには、お勧め出来ないかも。。(v_v`)はぁ・・・。
けれど、飲酒で失われていく「ナイアシン」も豊富に含んでいるため
お酒の肴には 最高
きのこ

う~~ん 飲みたくなるね~

きのこ
「エリンギ」の語源は イタリア語の「eryngi」だそうです。
国産のエリンギは 
食感 味がアワビの似ているので「あわびたけ」と呼ばれているそうです
始めて知りました。 
スーパーでも「エリンギ」って表記してあって
「あわびたけ」とか書いてないですものね~
きのこ

たくさん食べましょう。
ですが・・腎臓の弱ってる方には お勧めではないようですので
気を付けてくださいね。



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ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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