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夢は叶えるもの 奇跡は起こすもの

夢は、ラッキーな誰かに神様が与えてくださるものではなく、自分自身が描いて、叶えるもの。.と信じて  毎日の出来事、家族の事を  綴っていきます。そこには、「愛」がある。
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コロナについて考える

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今日もご訪問ありがとうございます。

今年も残すところ10日余りになった。
1年の大半を コロナに振り回されて来た。
コロナウイルスは、決して人間を振り回そうなど
微塵も思ってないでしょうけど(笑)

全国で 陽性反応者数が増え続けている。
当地でも 少数ながら 毎日 3人 4人と増えている。
17日には 県独自の「注意報」から「警報」に引き上げられた。

サッカー場や街中のタワーのライトアップも
赤色に点灯された。

陽性反応者数は、PCR検査に反応した方の数で、
当然 人に感染させる危険性は生じますが
全員が発症者ではないと思います。

日ごとに増える陽性者数の発表は
何であるのか 私の理解不足のせいか
理解出来ないでいます。

そして、その陽性反応者と直接会ったり、
感染者と隣り合わせて飛沫を浴びても
感染するとは限らない。
同じ空間で 過ごして
飲み食いして 会話しても
罹らない人は罹らないです。

その差は何でしょうか

ある自然食の人が言っていましたが
大事なことは、治る身体にしておくこと。
治る身体になっていれば、
罹ったとしても、身体は自力で回復していくと。

健康な身体は弱アルカリ性に保たれている事は
周知の事実ですが、
生活習慣が乱れると 体内は酸性に傾いて来て
ウイルスが 体内に入ると
防御する力が弱まり 発症するそうです。

それなら 
発症しない側の人間になれば良いのではないかと思う。
つまりは、罹るか、罹らないかは、
電車の隣の席で咳をしていた人のせいでも、
宅急便の人のせいでもなく・・・
本人次第ということになるのでしょう。

毎日の生活を正して
コロナを撃退したいものです。




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お味噌汁

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予報通り 朝から 風雨が強く
冬型のお天気になった。
夏の頃 孫が庭に置いた かざぐるまが
激しく回ったり 止まったりしている。

かざぐるま


明日からは もっと寒くなる予報が出ている。
雪の中のかざぐるまは、淋しいし
壊れるといけないので 片づける事にした。
また 来年の春に 庭の色どりとして
活躍して欲しいと思って居る。

トン汁やキノコ汁は別にして
お味噌汁の具は ジャガイモとワカメ
お豆腐にネギ シジミ あおさ
夏はナスにミョウガ などの
あっさりしたものを好んでいる。

先日 テレビで
全国のお味噌とお味噌汁の話を見ていた。
それぞれの地域で お味噌は
独特の物が作られている。

その中でも 長野の信州味噌が
一番美味しいとの事。
全国の味噌生産割合は、
長野県が50%で
全国のお味噌の半分は長野で作られている事になる。
好みの問題も有るので
みんながみんな美味しいと思えるかは
疑問に思うが。

我が家は長年 地元産のお味噌を使っていたが
7年前頃 その醸造所が 後継者が居ないという事で
閉鎖されて 次なるお味噌を探していた。

偶然にも 長野の善光寺味噌が
それと似ていて その後はそれを使っている。
しかし それは夫のお味噌で
私は、無添加有機味噌を使っている。
しかも 偶然 これも長野産である。
全国のお味噌の半分は 長野産であれば
これは 偶然でも無いのでしょう。

そのテレビでは、全国の具たくさんの
お味噌汁が紹介されていた。
見ているうちに どれも美味しそうに思えた。

長野では サバ缶を入れるのが
普通のお味噌汁になっていると言う。
サバ缶の汁も居れる。
山形では 納豆をすり鉢ですって入れて居た。

早速作ってみた。
エノキ しめじ 白玉麩 長ネギ
すり鉢ではすらなかったがひきわり納豆も入れた。
サバ缶を入れたら これでおかずは要らないと
思えるようなお味噌汁が出来上がった。

お味噌汁は塩分が多いと言われているが
説明された大学の先生は
パンや梅干しに比べると 塩分0,66%で
乳酸菌も入って居て 
免疫力を高めたり ダイエットにも
効果があると説明されていた。

毎日 具たくさんのお味噌汁に
生野菜が有れば 十分な食事が出来ると思った。




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苦労と熱い思い

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今は どこのスーパーでも見られる
「カニ風味かまぼこ」

かにかま1

お酒のおつまみ サラダに 便利に使われています。
「かにかま」とも呼ばれ 

かにかま2

かにかまぼこの略で、
風味・食感・形・色などを蟹の身に似せて作られた蒲鉾の事

板付き蒲鉾と違って 板からはがして 切る手間も無く
板付き蒲鉾
そのまま 手巻き寿司にも使えますから 便利です。

手巻き寿司

この爆発的に売れている「かにかま」は、
40年ほど前に
石川県の水産練り製品会社が、
人工クラゲの製造に行き詰まった時
偶然に出来た物だそうです。
偶然と言うより 日々製品の開発をしてる中で
意図的にではなく、出来上がったものだそうです。

最初の製品は 今のような棒状ではなく
細かく刻んだものだったので

カニ足

築地市場に持ち込んだ時は、
「刻んだ蒲鉾なんか売れない。」と、
ほとんどの問屋が口をそろえて言った。
しかし、捨てる神あれば 拾う神ありで
一つの問屋だけが、面白い着想だと言って買い取り、
売り出してくれたそうです。

途端に話題になり 増産 増産で
トラックが市場に到着すると、
業者が奪い合いになるほどの人気製品になり
その後 各地の蒲鉾屋さんが作り始め
今では、どこのスーパーでも見られる
人気商品になったそうです。

私が初めてこの「かにかま」を目にしたのは
夫と立ち寄った小さなお魚屋さんの店先で
新潟の蒲鉾屋さんが 県内に初めて売りに出した
製品だったようです。
もう、40年も前の事になります。

この製品を開発した会社の
当時の社長さんは 20年ほど前に
東京駅で倒れ 亡くなり
新潟で初めて売り出した蒲鉾屋さんの
当時の社長さんも 数日前亡くなり
これらの偉業は 社史に残されていると思いますが、
困難を乗り越えた苦労、熱い思いは
何時までも 語り継がれる事でしょう。

事実 40年も経った今 
私が、ここに書いているのですから
これを読まれる方は スーパーで目にする
「かにかま」の歴史を知る事になるのです(笑)





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卵のイメージが崩れる

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夫が卵を持って来た。
見た目は 普通の卵となんら変わりはない。

卵1

割ってみたら 白い

卵2

何これ?と言う感じである。
「ホワイトたまご」と言って 
市場にも出回っていたりすると言われるが
スーパーでは お目にかかった事は無い。

我が家にある卵は、
殻の色が 濃い茶色で
中も 濃い黄色です。

卵3

これは、ビタミンD入りの卵。
その他 葉酸入りの卵も有ります。
やはり 黄身は濃い黄色。

卵の黄身の色は 餌によって違ってくるのですが
この白い卵は
鶏の餌の半分以上を白米を餌として与えたものだそうです。
脂質が少なくカロリーも少なくなっているそうです。

この白い卵の黄身は 黄身といえるのでしょうか(笑)

目玉焼きは 卵白が上にかかると
白っぽくなるので あまり違和感は無いと思うが
玉子焼きのイメージは 黄色い
この卵で 卵焼きを作ったら
どんな玉子焼きになるのだろう。
作ってみなくても 白っぽい玉子焼きになる事は
想像出来る。あまり美味しそうには思えないが(汗)

夫は、この白い卵で 卵かけご飯を食べたが
お醤油色してるだけで 少しも美味しそうには見えなかった(汗)
2度目は もう要らないと言う。

私は、これで目玉焼きもゆで卵も食べたいとは
思えなかった。
さて・・・残りはどうしたら良いのだろうか。

最近は青い殻の卵もあるとか
卵のイメージが崩れていく(+_+)




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秋の味覚

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日差しは 暑いが 秋の香りがする。
秋の風も吹いている。

秋の味覚と言えば
堂々のナンバーワンは「秋刀魚」
たっぷりの大根おろしとすだちを絞って食べるのが好きな人
竜田揚げやお刺身 お寿司で食べたい人
秋刀魚を焼くためだけに 七輪を買った人

EPA、DHA が多く含まれ、
悪玉コレステロールを減らし、
頭の働きをよくする効果も期待でき、
値段も比較的安価であり
秋の食卓には申し分のない庶民の味であった。
(過去形で書かなければならない)

数年前から 漁獲量が減り
今年 北海道の初水揚げは 600㌔で
昨年の1%だそうです。
庶民には手が届かなくなった。
市内のスーパーや鮮魚店では
今年の一番高い新物は 1匹580円
数日前の初売りは 999円だったと言う。

過去には、
佐渡では手づかみ漁と言うのが有って
片手で3匹も掴めたと言う。
捕れ過ぎて肥料にする年も有ったそうです。
「時代は終わった」(*ノωノ)

秋の味覚は その他にも有るので
それほど悲しむ事でもない。
キノコ 栗 サツマイモ 柿 
あまり口には入らないが 松茸もありますね。

栗ご飯 キノコご飯 サツマイモご飯
キノコ汁 里芋の煮っころがし
秋ナスの漬物 食用菊のお浸し
秋鮭も有りますね。
秋を満喫するには 十分です。

もう少し 秋も深まったら
近くのキノコ園へ行って
キノコ汁を食べる事を楽しみにしている。



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お散歩が運動になった。

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夫がお世話になっているパーソナルトレーナーの
トレーニングルームへ行くチャンスが有った。

トレーナーさんは、若いお兄さんで 
街中のビルの一角に
トレーニングルームを開設している。

トレーニングルームと言うと
運動器具がたくさんあって 無機質的なイメージだが
外には 白いベンチが設置してあり
飾りドアを開けると コーヒー豆が並んでいて
コーヒーの香りがする。

アンティーク調のベンチが置いて有り
お化粧品や癒しグッズなどが並んでいて
レモンやハーブの入ったサーバーが置いてあり、
造花だが 花もセンス良く飾られていて、
喫茶店と見間違うような店内だ。

2階に上がってみたら
貸し事務所に使われているような個室が
数個あって ここがトレーニングルームのようでした。
マッチョになるようなトレーニングでは無く
自力で健康になる為なので 運動器具はほとんどない。
腹筋台とバランスボール 何に使うのか小物が 
少し置いてあるだけだった。

人気があって いつも予約でいっぱいだとか。
この時は、珍しくトレーナーさんが空いていて
私の膝の故障の話を聞いてくれた。
多分 夫が私の膝の話をしたのだと思う。

ちょっと立ってと言われ
足の指だけを使って前に進んでみてと言われた。
動画が無いので 文字では説明し難いが。
何回やっても 左足が早く進み 右足が遅れる。

私は、土踏まずが割と有る方だが
スクワットで立ち上がる時
右足は 綺麗なアーチ型に足を踏ん張ってないとも
指摘された。

という事は・・・

左足の指に比べて右足の指の力が弱い。
普通に歩けて 立った時に体も傾いて居ないので
微妙な差ですが、
右足の踏ん張りが少し足りない分
左足がカバーしていて、負担が大きくなり、
左足の膝が故障したのだと思う。
そのような判断をされた。

右利きだから 右足が効き足とは言えない。

一生元気に歩くためには 足は重要なので
家で出来る足の運動と歩き方を教えて頂いた。
歩く時は、かかとから着地して
指でしっかり大地を掴むようにと教えられた。

ただ漫然と歩いて居ては、自分の癖が
後々 どこかに支障をきたす場合も有るのか(汗)

長い間の習慣の歩き方は
そう簡単に変えられるわけも無い。
足の着き方を考えて 丹田に力を入れ
毎朝のお散歩は、
単なる お散歩では無く 運動に変わったように思えた。




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Uターンの謎

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数日前 散歩の帰り道
道路にカラスが数羽群がって 
何かを突いていた。

車が相当近くまで寄らないと
逃げなかったが、
カラスが飛び去った後に 有った物はヘビ
夏 ヘビの活躍の時期ですね(汗)
公園から 間違って 道路に出たのかも知れない。

その後 散歩のコースを変えて
藪の中の細い道は通らない事にした。
マムシなどの毒蛇は居ないと思うが
朝の爽快な気分が 台無しにならないように。

今まで歩いていた所は スポーツ施設の有るエリア
変えたコースは 癒しのエリア
このコースに変えてから
毎回 頭の中が混乱する。

ラジオ体操をする場所の近くの
駐車場に車を止め
比較的整備された道

癒しエリア1

 少し歩くと喫茶店が有る。

癒しエリア3

その先は 市道になっているので
ここでUターンに近い形で
脇の小道に入って行く。

癒しエリア2


喫茶店までの道は、潟は右側に位置する。
ここでUターンしたのだから
潟は 左側になるのが 私の頭の中の位置取りである。

ところが しばらく歩くと 右側に潟が現れる
Uターンしたのだから 左側じゃないの?
私は 一体どこを歩いているのだろう(。´・ω・)?

ヘビのお陰で 
混乱した頭で 歩き続けている。

潟の対岸の景色は スポーツエリアから見える景色より
先に進んでいる。
けど・・・Uターンしたんじゃない(´・ω・`)
どうしても Uターンに拘っている。

このまま行ったら元の場所に戻るように思えるが
歩き続けると その先の エリアへ入って行く。

広い公園の中の事
地図を見ても 詳細は分からないが
まっすぐと思い込んで居る道が
潟に沿って 少しづつ 左へ曲がっているからでしょう。

結論は、そうだと思う事にした。




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美しく歩く

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散歩をしていると 
大勢の人の歩いている姿を見る。
体をユサユサと揺らしながら歩いている人
腰を曲げて歩いている人 O脚で歩いている人
外股で歩いてる人 体を傾けて歩いてる人
ゆったりと歩いている人 さっそうと歩いている人

様々な姿で歩いている。

先日 テレビで
世界的トップモデル冨永愛の歩く姿を見た。
美しい 本当に美しい(^^♪
そんな歩き方をしたいと思うようになった。

歩く時に丹田を意識するから美しく歩けると言う。
丹田とは、
お臍の下のあたりで、全身の精気の集まる所だそうです。
体の中心が ぶれないから 歩く姿が美しいのだと。

自分はいったいどんな姿勢で歩いているのだろうか
動画でも撮らない限り分からない。
そこでひらめいたのは、
ラジオ体操をする所にある 展示室のガラス戸
ここで 歩いてみて 自分の姿を映す事
中々良いアイデアだと思った。

デューク更家のウォーキング講座が
流行った時期があった。
ユニークな歩き方で注目された。

買い物など移動手段として歩いている時は
歩き方など 気にする余裕もないが、
健康のために楽しく歩いている時は、
身体も脳も心も整えようと思った。

健康の基準は1日1万歩くと言われていますが
それはただやみくもに歩いている人の話で
正しい姿勢で歩けば 
3000歩~4000歩で十分だそうです。

ラジオ体操の仲間と 歩いても下っ腹が
引き締まらないから、
筋トレで筋肉を鍛えなければならないと話したが
正しく歩けば お腹も引き締まって行くと知った。

ウォーキングレッスンを受けている訳では無いので
本当に 正しく歩けているのかは 分からないし、
モデルになる訳でも無いけれど、
美しく歩いている姿は 健康的にも見えると思う。




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散歩とラジオ体操

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昨日 朝の5時過ぎ 散歩をしようと公園へ行った。
もう 太陽がかなり高く昇っていた。

朝日

木々の間を歩くので それほど暑くはないが
この先 真夏になれば 朝の5時と言えども 
暑い日も有ると思う。

30分ほど歩いたところで
モヤがかかってきて 周囲は真っ白になった。

モヤ

遊歩道の脇の潟の水面には、雲海のように
モヤが流れて 雲の中を歩いてるように思えた。
これが晴れて来たら 暑くなりそうな気配。

この1か月間の 時速は4㌔
少し 調べたところに寄ると
時速7㌔で歩いたほうが効果が有ると言う。
競歩のように歩かなければならない(汗)
そりゃ 無理だ。

先日とは別の場所で またあの男性と出会って、
「ラジオ体操していきなさい」とまた誘われた。
その時はまだ6時前 
その辺で 時間潰しに30分歩いて ラジオ体操をして
駐車場まで戻るのは 少しハード過ぎる(汗)

一旦 駐車場まで最短距離で戻り 
車を近くの駐車場に移動させた。
時は6時25分になっていた。
10人ほどの人が集まり ラジオ体操をした。
確かに 一人でするラジオ体操より
大勢でやった方が 楽しいし、
怠け心も起こってこない。
小学生時代の夏休みを思い出した。

誘ってくれた男性は 同じ年頃に見えたが
86歳だと言う 若い 驚いた 若い
(@_@;)

みんなの話を聞くと かなり遠い家からも
歩きか 自転車で来ている。
車で来るのは 私くらいだ(汗)
確かに 運動するのに 車で来るのは、
少し 違うかも知れない。

家から 歩いて ここまで来て
ラジオ体操をして 歩いて帰れば
歩く距離は同じくらいかもしれないが
住宅地を歩くより 自然の中を歩く方が心が安らぐし、
森林浴の効果で、マイナスイオンを取り込む事が
出来るのではないかと思う。

無理して 長続きしないのは 本末転倒
言い訳しながら 
今日から 出発時間を遅くして 
最初から 近くの駐車場に 車を置くことにした。

日頃と違う道の散歩も 景色が変わって楽しいものだ。




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私は、豚まんですけど・・

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膝は、1か月前に比較すると 
かなり良くなっていますが
まだ 完治とは言えません。

以前 手首を骨折した時は、
不自由ではあったが 痛くなかったので
何とかなっていたが
今回のように 長期間に渡って痛いのは
体への負担が大きい。
当初は、
歩いたり 立っているだけで痛かったので
日中の仕事が終わると 息切れがしていた。
その後 夕食の準備が出来る状態では無かった。

2週間ほど 夕食の準備の時間だけ
お手伝いしてくれる人をお願いした。
彼女は、私よりかなり年齢が上だが
元気いっぱいの人だ。

60歳の定年まで 看護師さんとして
働いていた。
その後 病院の付き添いや 在宅介護の仕事をしていたが
コロナのせいで 仕事が全くなくなっていた。
私にとっては、幸いな事だった。

夫と彼女は初対面だったが
持ち前の明るさと 話の面白さから
夫は、人柄は気に入ったようでしたが
ご飯が不味いと言った(+_+)

おかずは、私が決めて 椅子に座ったまま
こうして ああしてとお願いしていたので、
普段の私のおかずだったはずなのに、不味いと言われて
彼女は不本意だったと思う。
しかし、
お料理は お野菜の切り方 味付けが同じであっても
炒め時間の違い 混ぜ方の違いで
大幅に違ってしまう事を経験した。

ある日 夫は来るなり
「今日のご飯はどうかな?
コンビニの肉まんを買って来れば良かった」と
冗談を言ったところ
彼女は すかさず
「私は、豚まんですけど・・」と言って
夫を大いに笑わせた。
彼女は、少しだけ小太りである(笑)

最後の日 夫は
「また、遊びに来てね」と言い
彼女は、私の快気祝いに
お赤飯を炊いて持って来てくれると
約束をして 楽しそうに帰って行った。

まだ 完全に治って無いので
お赤飯は届いてない(笑)




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プロフィール


ヨンヨン

Author:ヨンヨン
日本一の米どころ 
新潟で暮らしています。

家で仕事をしながら 
お庭の花を育てながら
のんびり 過ごしています。

お料理と ネコが大好きな
何事も 気にしない!気にしない!
お気楽 おばさんです。


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